Yonca

Katmer

2010-05-25T13:35:00.000-07:00

MALZEMELER

1 Kg un
yarım paket yaş maya
tuz ve su 1 paket margarin

Yapılışı

unu mayayı tuzu karıştırıp daha sonra suyu katarak yumuşak
bir hamur elde ediyoruz.Bu hamuru 10 parça beze yapıyoruz.
bezeleri ikili ikili açıp yağlıyoruz..Bu yağladığımız yufkaları bükerek
tepsiye sırasıyla sarıyoruz.daha sonra elimizle bastırarak tepsiye yayıyoruz
en sununda üzerine yağ sürüp fırına sürüyoruz.İyice kızarana kadar pişirip
ılık servis ediyoruz

AFİYET OLSUN

Üç Fidan

2010-05-06T03:20:00.001-07:00

İnançları uğruna mücadele eden bu üç güzel insan

ve isimsiz tüm mücadele arkadaşlarını saygıyla anar

Ölümsüzlüğe örnek inançlar aslında ölmediler

isimleriyle bile eziyorlar

UNUTMADIK UNUTMAYACAĞIZ

Deri Kolye

2010-04-13T07:46:00.000-07:00

GÖLE ARDAHAN

2010-04-12T04:12:00.001-07:00

Disney'in Masal Dünyası

2010-04-11T11:44:00.002-07:00

Kızım internetten davetye çekilişine katılmış ve kazanmış.Bende kızımı karne tatili olduğu için götürdüm.Çok eğlendi.Yedi cüceler çok güzeldi.Bir an küçüklüğüme gittim hep hayel ederdim yedi cüceler nasıl diye ben bile çok eğlendim.Çünki çocukluğumda hiç böyle bir şeyi görmemiştim sadece televizyonda izlemiştim.Böyle canlı izlemek çok eğlenceliymiş bende eğlendim.Bu organizasyonu gerçekleştirenler gerçekten büyük bir başarı sağlamışlardır.Böyle eğlenceleri çocuklara getirmeleri çok güzel.

SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL

2010-04-11T11:44:00.000-07:00

Bizim cadı kızımız bize sevgililer günü masası hazırlamış.

Bi telaş bi telaş ne yapıyosun kızım dediğimde

bekle görürsün dedi bi baktım babasının elini birde benim elimi

tuttu, bizi hazırlamış olduğu sehpaların başına oturttu

hadi ne oldu dediğimde sevgililer gününüz kutlu olsun şimdi siz başbaşa kalın

dedi ve çıktı işte

hazırlamış olduğu masa çok şirin .Hayatımda kutladığım en güzel sevgililer günüydü

Bere

2010-04-11T11:42:00.001-07:00

Soğuk kış gününde sıcacık bir bere

Malzemeler
100gr. yün
4 numara şiş
Tığ

bebek için şirin bir hırka

2010-04-11T11:41:00.003-07:00

Bu civciv sarısı hırkayı daha tanımadığım minik bir bebek için
ördüm.Ben beğendim umarım sizlerde beğenirsiniz.

Sıcacık Bir Hırka

2010-04-11T11:41:00.001-07:00

Bu hırkayı eşime ördüm. 4 numara şiş kullandım.Biraz oyaladı ama değdi doğrusu . eşim ve gören herkes çok beğendi.Biraz ukalalık olacak ama örgüm güzeldir.

Limonlu kurabiye

2010-03-29T07:31:00.000-07:00

Malzemeler

3 Yumurta

3 kaşık Yoğurt

2 Su Bardağı toz şeker

Yarım paket Margarn

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1 Limon Rendesi

Kabartma Tozu

Vanilya

Aldığı kadar un

Yapılışı

Yumurta,yoğurt,toz şeker,margarin ve sıvı yağ iyice karıştırılır.Limon rendesini katıp azar azar un katıp ,vanilyayı ve kabartma tozunuda katıp kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur elde edip küçücük topaklar yapıp yuvarlayıp tepsiye dizip üzerine yumurta akı sürüp . Pembeleşinceye kadar pişirip afiyetle yiyebiliriz

ÇANAKKALE

2010-03-18T03:34:00.000-07:00

Geçen nisan da çanakale gezisine gitmiş tik. Ben çok yer gezip gördüm. Türkiyede bu kadar güzel yer görmedim .Bir tarafı deniz bir tarafı orman muhteşem bir manzara tabiki bizim böyle güzel bir yerimize göz koyarlar.Ama bizler memleketimizin hiç bir yerini başka milletlere vermeyiz.Çünkü bizlerin dedeleri bu topraklar için canlarını vermişler.B u topraklar bizim ve bizim kalacaktır.

Geçte olsa bunu paylaşmak istedim

18 mart tüm halkımıza kutlu olsun

GÖRÜMCEMİN DÖĞUM GÜNÜ

2010-03-09T09:56:00.000-08:00

Canım cananım görümceciğim iyki doğdun nice yıllar

SEVGİLER

8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ KUTLU OLSUN

2010-03-08T10:11:00.000-08:00

ANA

2010-03-06T06:53:00.000-08:00

ANA

Çocukluğumda anayla büyüdüm.Ama bir türlü okuyamamıştım.Gerçi tamda bitirmedim ama
okudukça etkileniyorum, okudukça emekçilerin ne kadar zorluklar çektiğini anlıyorum .
Gerçi hiç te bana yabancı gelmiyor.Çünkü çocuk ken bizim oralarda bu tür şeyleri (yani 80leri) yaşadık.Etrafımızda bu tür olaylar çok olurdu.Gecenin birinde evler basılır aramalar,analar,
babalar,gençler gecenin birinde yatağından, yada sofrasından alınırdı.Çok şükür bunlar artık geride kaldı diyemeyeceğim, ama neyse bu kadarını paylaşmak isterim. Kitabı bitirince (anayı) tekrar duygularımı paylaşırım.Şunuda eklemek isterim ben klasikleri severim

SEVGİLER .
MAKSİM GORKİ

MEYVALI TART

2010-02-21T12:27:00.000-08:00

Malzemeler
Herhangi bir meyva marmelatı
3 yumurta
yarım paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

YAPILIŞI
Yumurta ile toz şekeri iyice çırpıyoruz
margarinle sıvı yağıda katıp tekrar çırpıyoruz
daha sonra unu katıp hemen kabartma tozunu da
katıp yoğuruyoruz çok sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz
hamuru ikiye bölüp , bir parçasını yağladığımız tepsiye ince cik
yayıyoruz. Daha sonra marmelatı üzerine yayıp(ben erik marmrlatıyla )
yaptım.Daha sonra kalan hamuru da marmelatın üzerine rendeliyip
fırına sürüyoruz 180 derecede pişiriyoruz.AFİYET OLSUN

Düğün Çorbası

2010-02-08T10:58:00.000-08:00

Malzemeler

3 Kaşık un
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 tavuk göğsü
2 diş sarmısak
1 kaşık sirke
tuz
su

Yapılışı

Tavuk göğsünü iyice pişirip tel tel didikleyip bir kenara koyun.Sıvı kızdırıp unu katıp hafif pembeleşinceye kadar kavurun daha sonra ğöğsü haşladığımız suyu kavurduğumuz suyun üzerine döküp çorba kıvamı olana kadar çırpıcıyla karıştırın kaynamaya başladığında sarmısağı içine rendeleyip sirkeyi ve tuzu katıp kaynamaya bırakın.İndirmeye yakın haşladığınız ğöğüs etini çorbaya katıp 1 taşım kaynatıp ocaktan alın.Birazcık yağla kırmızı biberi kavurup üzerine dökün.

Afiyet Olsun...

TAVUK GÖĞSÜ

2010-02-04T14:03:00.001-08:00

MALZEMELER

1 Litre süt

1paket margarin

1 limon

4 Fincan un

5 Fincan toz şeker

Yapılışı

Margarini eritip unu katın hafif kavurduktan sonra, azar azar sütü katıp daha sonra limonu rendeleyip şekeride katıp muallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatalım. Daha sonra borcama döküp üzerine tarçın serperek,soğuk servis yapılır . AFİYET OLSUN

OH BE NASIL DUYGUYMUŞ.BENDE MİMLENDİM

2010-01-22T09:09:00.000-08:00

Ebruli beni mimledi sağol canınm böyle konularla ilgileniyosun.Duyarlılığın için kutlarım

1 Dokunulmazlıklar kaldırılsın ki her kim olursa olsun hak ettiğini bulsun
2 Yo bence olmaz en kötü parti az oyla başımıza geçer .
3 Adayların belirlenmesi için özel. sicili temiz ,emekçi lerden olmasını isterdim(adayların
da) halkın oylamasıyla belirlenmesini
4 Tabikide yargı bağımsız olmalı birilerinin altında ezilr.....
5 Benim elimde olsa hemen bir seçim ama satılık halkı engellemek şartıyla

KETE

2010-01-20T13:44:00.000-08:00

Yapılışı
Bir su bardağı süt,bir su bardağı su,maya,tuz ve un kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılıyor 8 bezeye ayırıp teker teker açıp 2 tanesini yağlayıp,yarım paket margarinle iç kavrulup 2 bezenin ortasına konulup tekrar kapatılarak tepsi büyüklüğünde açılarak üzerine yumurta sarısı sürerek pişirilir.Geriye kalan 6 bezeyide aynı şekilde yapıp ister sıcak ister soğuk afiyetle yenlir

Katlı Köfte

2010-01-05T07:36:00.000-08:00

Malzemeler:

Yarım kilo dana kıyma
2 adet patates (büyük boy)
2 adet domates
2 adet kabak
1 adet kuru soğan
1/3 bardak (cup) su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik

Bugün köfte, patetes, kabak, domates ve kaşarı bir araya getirerek köfte severler için alternatif bir tarif oluşturdum. Kat kat pişirilince hem ayrı ayrı lezzeti alınabilen hemde tadları birbirine yakışan bir yemek oldu. Yemeği en iyi tarif edebilecek ismi vermekte zorlandım ama katlı olduğu içim bu isimde karar kıldım. Umarım deneyen herkesin hoşuna gider.

Malzemeler:

Yarım kilo dana kıyma
2 adet patates (büyük boy)
2 adet domates
2 adet kabak
1 adet kuru soğan
1/3 bardak (cup) su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

Kıymayı derin bir kaba alın, soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip köfteyi yoğurun. Patatesleri soyup halkalar halinde kesin. Fırın kabının altını yağlayın. Patatesleri dizin, üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Köfteyi patateslerle aynı büyüklükte şekillendirin ve patateslerin üzerine yerleştirin. Kabağı soyup halka şeklinde kesip köftelerin üzerine dizin. Kabakların üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin. Domatesleride halka şeklinde doğrayıp kabakların üzerine dizin. Son olarak kalın dilimlenmiş kaşar peynirlerini en üste koyup karabiber ve zeytinyağını gezdirin. 1/3 bardak suyu da tepsiye ekleyip 180° de üzeri arzu ettiğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. Afiyet olsun!

Tabouli Lübnan Mezesi

2010-01-05T07:17:00.000-08:00

4 kişilik

Malzemesi :

4-5 adet iri olgun domates (bol su bırakacak şekilde)
1 demet yeşil soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
3/4 su bardağı ince köftelik bulgur
2 tatlı kaşığı dolusu kimyon
1 kahve kaşığı pul biber
1 kahve kaşığı tuz
1 limon
1/2 kahve fincanı zeytinyağı

Yapılışı :

Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Tanelerini ayrı bir tabağa alarak geride kalan suyuna yarım limonu sıkın. Yıkayıp süzdüğünüz ince bulguru bu sıvıyla karıştırıp 15 dk dinlenmeye bırakın.

Bulgur kabarınca, içine kimyon, tuz, pul biberi ekleyip karıştırın. İnce ince kıydığınız yeşil soğan, maydanoz, dereotu ve doğranmış domatesleri ekleyin. Limonun diğer yarısını ve zeytinyağını üzerine gezdirin.

Sunuluşu : Bol marul eşliğinde kayık tabakta salatalık turşusu ve turp dilimleriyle sunun.

Not : Kimyonu ve yeşilliği ne kadar bol olursa o kadar güzel olur. Ekşisi fazla, yağı az olmalıdır.

Afiyet olsun :)

Mantar Kurabiye

2010-01-05T07:06:00.001-08:00

Açıklama
Bir paket yumuşak margarin,2 yumurta,200gr. pudra şekeri,1 su bardağı nişasta,2paker kabartma tozu,1paket vanilya bunu güzelce karıştırıp 3 su bardağıda unu katıp kulak memesi yumuşaklıgında
bir hamur elde edip küçücük küçücük topaklar halinde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.Bir küçücük kabagı kakao ya batırıp kurabileyerin üzerine şekil veriyoruz.Pişince mantar şeklini alıyor.

Ekşili Sulu Köfte

2010-01-05T06:59:00.000-08:00

Açıklama
100 gr. kıyma
1 havuç
1 patates
Soğan
Tuz ve baharatlar
Biraz un

Yapılışı
Bir tencereye su koyup kaynatın.Havucu ve patates'i haşlayın.Bir tarafta kıyma'nın içine soğanı rendeleyip tuz ve karabiber katarak küçücük küçücük köfteler yapılıp bir tepsiye un koyulup bu köfteler un'un içine atılır.Un'a bulanır,kaynayan havuç ve patates e eklenip köfteler pişinceye kadar pişilir.

Sos: 1 su bardağı yoğurt,1 yumurtanın sarısı,1 yemek kaşığı margarin güzelce çırpılıp kaynayan çorbanın içine katılıp 1 taşım daha kaynatılıp afiyetle içilir.

Kakaolu Kek

2009-12-27T11:26:00.000-08:00

Yapılışı
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı toz şekeri iyice çırpıp bir su bardağı erimiş margarin,bir paket kakao katıp tekrar çırparak 3 su bardağı un,2 paket kabartma tozu,1 paket vanilya katıp terar çırparak yağlanmış tepside pişirip soğumaya bırakın.2 su bardağı süt.1 yemek kaşığı un,3 yemek kaşığı toz şeker çok azcık margarin bunu güzelce pişirip muhallebi kıvamına gelince kekin üzerine döküp dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sarmısaklı Yoğurtlu Havuç Salatası

2009-12-27T11:13:00.000-08:00

Severek yediğimiz havuç salatası.Kışın yemeğin yanında en çok sevdiğimiz bir yiyecek.Zevkle yapıyorum

Yapılışı
Havuçları rendeleyip,birazcık tavada çevirip soğuduktan sonra sarmısaklı yoğurt katıp afiyetle yeriz.

Mercimek Köftesi

2009-12-23T08:01:00.000-08:00

Birden aklıma geldi uzun zamandır basit ama lezzetli
mercimek köftesini yapmamıştım.Hadi yapayım dedim ve hemen
yaptım çok ta güzel oldu.

Tarifi
2 su bardağı mercimeği haşladım
1 su bardağı bulguru kattım
10 dk kapağı kapattım bulgur yumuşayıncaya kadar
beklettim.mercimek pişerken tuzunu da kattım daha leziz oluyor.
Soğanı kavurdum biber salçası ve domates salçasını da karıştırdım,
bu karışımı kimyon,karabiber ve pulbiberide
soğuyan mercimeğin üzerine katıp yoğurdum, En sonunda
maydanos katıp şekil verdim, limonla servis yaptım
ve ve bunu paylaşmak istedim

Peynirli Börek

2009-12-22T12:17:00.000-08:00

Bu böreği çok severiz o yüzden sıklıkla yaparım.
Su böreği lezzetinde olur.
5 yufka
500 gram süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
küçük bir kalıp beyaz peynir

Sütü yumurtayı sıvıyağı çırptım
Yufkanın birini tepsiye açtım karışımdan
2 kaşık gezdirdim
Bu şekilde 2.5 yufkayı yaptığım sütün içerisine batırdım
ortasına peyniri rendeledim .Kalan yufkalarıda aynı şekilde
yağlayarak tamamladım .
Kalan sütlü sıvıyı üzerine sürdüm.Daha sonra dilimleyip 200 derece
üzeri kızarana kadar pişirdim daha sonra sıcak servis yaptım.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

2009-12-16T08:18:00.000-08:00

Malzemeler
1 adet kuru soğan
2 su bardağı bulgur
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
tuz
et su
karabiber

Yapışılışı
Soğan'ı rendeliyip bulgur'u ve yeşil mercimeği katıp kavurup tuzunu,karabiberi ekleyip 3 su bardağı kaynar su ve et suyunu katıp kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun...

Etli Barbunya

2009-12-16T08:12:00.000-08:00

Malzemeler
250gr. Dana kuşbaşı
2 su bardagı Barbunya
bir orta boy kuru soğan
bir orta boy havuç
tuz
karabiber
biber salçası
sıvı yağ

Yapılışı
Soğanı sıvı yağda kavur.Etleri katıp beraber tekrar kavur. Salçayı katıp tekrar kavurup haşlanmış barbunyaları kavrulanların üzerine ekleyip daha sonra üzerini geçecek kadar sıcak su katıp,Tuz ve kara biberi ekleyip barbunyalar pişene kadar pişir.Daha sonra sıcak servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.