Katmer

MALZEMELER



1 Kg  un
yarım paket yaş maya
tuz   ve  su  1 paket margarin

Yapılışı

unu mayayı tuzu karıştırıp daha sonra suyu katarak yumuşak
bir hamur elde ediyoruz.Bu hamuru 10 parça   beze yapıyoruz.
bezeleri ikili ikili açıp yağlıyoruz..Bu yağladığımız yufkaları bükerek
tepsiye sırasıyla sarıyoruz.daha sonra elimizle bastırarak tepsiye yayıyoruz
en sununda üzerine yağ sürüp fırına sürüyoruz.İyice kızarana kadar pişirip
ılık servis ediyoruz

AFİYET OLSUN

Peynirli Börek

Bu böreği çok severiz o yüzden sıklıkla yaparım.
Su böreği lezzetinde olur.
5 yufka
500 gram süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
küçük bir kalıp beyaz peynir

Sütü yumurtayı sıvıyağı çırptım
Yufkanın birini tepsiye açtım karışımdan
2 kaşık gezdirdim
Bu şekilde 2.5 yufkayı yaptığım sütün içerisine batırdım
ortasına peyniri rendeledim .Kalan yufkalarıda aynı şekilde
yağlayarak tamamladım .
Kalan sütlü sıvıyı üzerine sürdüm.Daha sonra dilimleyip 200 derece
üzeri kızarana kadar pişirdim daha sonra sıcak servis yaptım.